Ottenuto esclusivamente da olive coltivate sulle colline di Assisi seguendo in modo attento tutti i requisiti del disciplinare, controllando le olive dal campo al frantoio.  Questo olio, frutto di una filiera produttiva 100% controllata e certificata a marchio DOP, rappresenta l’identità autentica dell’Umbria. È caratterizzato da un equilibrio perfetto tra amaro e piccante, con sentori di carciofo e mandorla. Ideale per chi cerca un olio 100% italiano di altissima qualità, perfetto per zuppe, carni grigliate e piatti tradizionali. Disponibile anche nel formato in lattina da 3 litri per chi ne fa un uso quotidiano.